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Blog créé le 13/10/2008

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Soupe de carottes à l 'orange

 30/12/2008

1 kg carottes

4 oignons

1 orange

300 gr de p.d.t.

3/4 l de lait entier

1 c à c de cumin

1 c à c de curcuma

sel , un peu de gingembre et une pincée de sucre

Huile d ' olive.

Faire revenir les oignons coupés finement dans l ' huile.

Ajoutez les carottes coupée en rondelles.

Ajoutez une 1/2 orange avec l'écorce et l'autre 1/2 orange pelée, coupée aussi finement.

Ajoutez 2 l d ' eau le sel,le sucre, le cumin, le curcuma et le gingembre.

Faire cuire le tout.

Ajoutez les 3/4 de l de lait, refaire chauffer doucement et mixer








 

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