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Normalement , c ' est la recette pour de l 'agneau. Moi je l'ai fait avec du veau, je n'aime pas le mouton. Et j ' ai ajouté des choux de Bruxelles, ma petite fille était là pour souper et comme elle adore ça !!!! Je vous donne la recette pour 1kg 500 de collier d ' agneau. Faire une marinade, avec un peu d' eau et laissez mariner la viande 2 h. 1 oignon émincé 1/4 de c à c de safran 2 c à c ras el hanoute 1 c à c de gingembre 1 c à c de curcuma 1/4 c à c poivre 1 c à c de sel 4 bâtons de cannelle 1 l d ' eau 10 cl d' huile d ' olive et 5 cl d ' huile d ' arachide 2 c à s de miel de citronnier 200 gr de raisins secs 200gr d ' amandes mondées Déposez la viande dans la tajine avec sa marinade, l'oignon et les huiles et l ' eau. Ainsi que les raisins secs et les amandes ,le miel et moi les choux de Bruxelles. Après 1h de cuisson, ajoutez les p.d.t Laisseé cuire au four 2 h. 
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