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Blog créé le 13/10/2008

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Quiche pdt,courgette,Maroilles

 31/08/2019
Quiche pdt,courgette,Maroilles


Pour la pâte brisée
300 gr de farine
1 c à c de sel
120 gr de beurre en cube
100gr d'eau tiède
1 oeuf battu


Mettre tt les ingredients dans le bol programmer en mode épi et laisser pétrir 5'
et 1h de repos au frigo

Pour la garniture

Cuire 3O' au Varoma 250 gr de pdt en tranche Vit/2

Epluchez la courgette et la coupez en rondelle fine

Racler légèrement la croûte du Maroilles    (250 gr)


Abaisser la pâte


Dépossez les pdt cuite refroidie sur la pâte avec un peu de sel,poivre.


Ajoutez la courgette avec un peu de sel,poivre,muscade.


Dépossez les tranches de Maroilles


Battre 3 oeufs avec 30 cl de crème fraîche sel,poivre,un peu de muscade et battre le tout.
Verser sur le fromage.
Cuisson a 180°   40/45'



 

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