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Blog créé le 13/10/2008

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Fougasse aux olives

 28/02/2019
Fougasse aux olives

1/2 cube de levure
250 gr de farine
130 gr de lait
2O ge d'huile d'olive
100 gr d'olives noire dénoyautée
5 gr de sel,herbe de provence

Ds le bol du TM 5 mettre la levure,lait 2' 37°/Vit 2.
Ajouter la farine,l'huile,sel,olives.
Mode épi 2'30.
Former une boule et repos 1h.
Poser sur une plaque lui donner une forme aplatir, faire des entailles et badigeonner d huile d'olive et des herbes de Provence.
Garnir d'olives noire.
Laisser lever 20'

Préchauffer le four à 230° et cuire 2O' 







Avec une omelette, lard à poêlé,salade vinaigrette et un morceau de fougasse.
Bon appétit.



 

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