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Blog créé le 13/10/2008

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Gâteau aux pommes de Mamy

 20/12/2018
Gâteau aux pommes de Mamy

150 gr de farine fermentente
140 gr de sucre
120 gr de beurre
2 oeufs entier
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes

Pour la crème

60 gr de beurre 
40 gr de sucre
1 oeuf entier

Préchaufffer le four a 200°

Dans un plat faire fondre le beurre,ajoutez les sucres, les 2 oeufs, la farine et bien mélangez.





Epluchez les 2 pommes et coupez en morceaux et ajoutez le tout dans le plat.
Bien mélangez


Dans un plat a gratin déposez une feuille de papier sulfuriser et verser la pâte dessus.
Cuire à 180° 20'


Pendant ce temps préparez la crème.
Faire fondre le beurre,ajoutez le sucre et l' oeuf entier bien mélagez.


2O' après la première cuisson.




Détaillez la dernière pomme en lamelles et disposez celles-ci sur le gâteau, comme pour une tarte.


Ajoutez la crème sur le dessus des pommes.
Enfournez pour la 2 ème fois pour 40'


Sortez le gâteau du four.


Laissez refroidir et démoulez.


Bon appétit.



 

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