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Blog créé le 13/10/2008

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Chorba Algérienne aux merguez

 21/06/2018
Chorba Algérienne aux merguez

6 merguez
500 gr de tomates
1 poignée de pois chiches
Couper tout les légumes.
2 oignons
1 courgette
1 carotte
1/2 poivron orange
4 petites branches de céleris
1 bouquet de coriandre
1 pincée de cannelle
1 c à c rasel hanout
1 c à c de paprika
1  c à c de curcuma
1 c à c de gingembre
Sel,poivre
3 c à s d'huile d'olive

Faire revenir tout les légumes dans l' huile d'olive.
Ajouter les merguez.
Ajouter tout les épices.
Sauf la coriandre et le vermicelles.

Verser de l' eau jusqu'au dessus des légumes laisser cuire 45'




Ajouter le vermicelles et arrêter la cuisson.
Au moment de déguster ajouter la coriandre ciselée.

Bon appétit.



 

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