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Blog créé le 13/10/2008

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Tarte sablée à la rhubarbe

 23/05/2018
Tarte sablée à la rhubarbe

800 gr de rhubarbe
150 gr de sucre pour la macération 1h


Pour la pâte sablée

250 gr de farine
150 gr de beurre froid
85 gr de sucre
5 gr de sel
30 gr de poudre d'amandes
1 oeuf
Laisser reposer 1h au frigo dans un film alimentaire


Etalez la pâte sur du papier sulfuriser


Après avoir égouter la rhubarbe garnir la pâte


Préchauffer le four à 220°

Fouettez 120 gr de sucre avec 30 cl de crème fraîche,et l'oeuf.
Versez sur la rhubarbe.

Enfournez 10' puis 180° 30'


Bon appétit



 

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