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Dos de cabillaud à l'orientale
2 dos de cabillaud 500 gr 1 poivron rouge 3 carottes 1 citron vert 2 cm de gingembre frais 2 éclats d'ail 250 ml de lait de coco 1/2 cube de bouillon de poisson dissous 1 c à c de curcuma Sel,poivre,piment d'Espelette Un bouquet de coriandre fraîche Dans un peu d 'huile d'huile d'olive faire revenir 1' l'ail,gingembre émincez. Pressez le citron vert. 
Ajoutez les carottes et le poivron.
Mouillez avec le lait de coco et le bouillon de poisson. Epicez avec le curcuma,sel,poivre,piment d'Espelette, et coupez finement les tiges de la coriandre. 
Laissez mijoter 5' à couvert.
Déposez les morceaux de cabillaud sur les légumes et arrosez du jus de citron.
Ajoutez le citron coupé en 2. 
Poursuivez la cuisson 10'
Ajoutez la coriandre coupée. 
Servir avec du riz.
Bon appétit. 
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cette recette est bien appétissante ! une jolie façon de cuisiner le cabillaud. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 21/05/2018 à 18:45
Voir mon blog !
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Hummmm je la sens jusqu'ici la bonne odeur de ton plat..ça doit être bien bon et une nouvelle façon de cuisiner ce poisson. Bises
Par dely le 22/05/2018 à 09:52
Voir mon blog !
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Nous venons de goûter ce midi ta recette. Elle est délicieuse et nous nous sommes régalés. Je viens d'en parler sur mon blog ici ! bonne fin d'après-midi gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/05/2018 à 16:21
Voir mon blog !
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