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Hachis Parmentier
100 gr d' oignon 20 gr d' huile d' olive 400 gr haché 20 gr de persil Sel, poivre 1 c.à.s de Madère
Mettre l' oignon dans le bol, et le persil, et haché 5 sec/Vit 5 Ajouter l' huile et risoler 4'/120°/Vit 1 Saler et poivrer et ajouter le Madère Ajouter la viande et cuire à 100°/40' /Vit C Avec un peu d' eau et 1 cube bouillon. Réserver dans un plat.
Préparer la purée de P.D.T
5oo gr de p.d.t coupée en morceau 200 gr de lait 50 gr de beurre 1/2 c.à.c de sel poivre et muscade
Insérer le fouet Mettre tout les ingrédients dans le bolet cuire 20'/98°Vit 1 avec le gobelet sur le couvercle.
Beurrer un plat a gratin. Dépooser une couche de purée de p.d.t 
Une couche de Parmentier
La dernière couche de purée de p.d.t Avant de mettre au four ajoutez du gruyère râpé et cuire au four a 200° 20' 
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