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J'aime faire mon pain dans la M.A.P , je fais le programme de" pâte" c'est à dire seulement la levée qui dure 1h30, ensuite le le petris, je lui donne une forme ou bien directement dans un moule à cake, et je laisse encore un peu lever.. 20 minutes à four chaud.
Je fais un reproche au bac de la M.A.P de faire un pain avec trop de mie.. 
Le 16 Mai nous fêtons les boulangers, Savez-vous que le premier patron des boulangers était ST LAZARE, mais au XVè siècle, fut érigée à PARIS en l'église de ST Honoré, la première confrérie des boulangers... Et ST Honoré prit la place de ST Lazare.
JOLIE PETITE FLEUR, Pain Rustique, riche en céréales de Francine. 
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