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1 morceau de Cabillaud 1 belle poignée de jeune feuilles d'oseille 3 belles cuillères de crème fraîche épaisse sel et poivre
Tout simplement, cuire le poisson dans une poële anti adhésive... Lavez et coupez les petites queues de l'oseille. Cuire doucement l'oseille avec une pointe de beurre cela va fondre rapidement ajoutez la crème laissez mijoter, salez , poivrez et mixez ..
Vous servez cette sauce sur le poisson , et passez à table..
Pommes de terre ou riz seront appréciés comme accompagnement. 
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