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Je fais revenir un oignon avec des lardons,dans une sauteuse ,d'autre part dans une casserole je met de l'eau et un bouillon de légume.je coupe en petit cube 3/4 carottes que je rajoute a mes lardons une fois bien incorporé je mouille au fur et à mesure avec le bouillon chaud; une fois les carottes cuitent j'y ajoute les lentilles que je mouille de nouveau avec le bouillon, de cette manière mes lentilles sont toujours cuitent à point.
Vous pouvez y mettre du chorizo et quelques pomme de terre selon votre envie 
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