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Blog créé le 10/01/2013

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Ecrasée de purée et potimarron

 24/10/2018
Mes potimarron du jardin sont pas gros, il m'a fallu 2 potimarrons
4 pommes de terre
1 oeuf
comté ou gruyère rapé
lait et crème  et beurre pour les plus gourmand

Epluchez les pommes de terre et les potimarrons, cuire à la vapeur.
Quand tout est cuit, écrasez les legumes, en gardant des petits morceaux, ajutez un peu de lait de crème voir du beurre et bien mélanger.Assaisonnez.

Versez dans un plat creusez le centre et cassez l'oeuf, parsemez de rapé, pour moi c'était du comté.
Mettre au four qq minutes, le temps que le fromage fonde à la sortie mélangez l'oeuf.

Maxime a adoré car cela faisait des fils!!!



 

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