Les blogs
du village
chez mamy gigi

chez mamy gigi

bienvenue dans le berry

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 410 420
Nombre de commentaires : 5 699
Nombre d'articles : 1 340
Dernière màj le 21/11/2017
Blog créé le 10/01/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Un tatin d'Ananas

 17/05/2017
1 Ananas coupé en tranche80 gr de beurre salé
1 cà s de vanille liquide
150 gr de sucre en poudre
8 cl d'alcool de votre choix ( pour moi c'était du cognac )
1 jus de citron1 cà s de crème fraîche
30 gr de coco rapé
1 pâte feuilletée


Déposez les tranches d'ananas dans une assiette  arrosez-les du jus de citron.
Portez à ébullition 5 cl d'eau avec le sucre pour faire un caramel lorsque le sirop se caramélise ajoutez hors de feu le beurre l'alcool choisi la vanille et la crème.
Versez le caramel dans les petits moules à tarte.
Déposez les tranches d'ananas, recouvrez avec la pâte feuilletée.


Cuire 25 à 30 minutes " surveillez la cuisson pour obtenir une pâte bien dorée "



Sortez les petites tartes, démoulez délicatement...Parsemez de coco rapé.
Et dégustez aussitôt.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :