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Pour 2 personnes: simple et très bon!
2 dos de Cabillaud 4 poireaux 1 échalote 30 gr de lardons fumés sel et poivre beurre ou margarine crème fraîche Lavez et coupez en tronçons les poireaux dans la poële mettre un peu de beurre ou de margarine mettre les poireaux à cuire, doucement . A part dans une autre poële, mettre l'échalote ciselée, ajoutez les lardons faites revenir qq minutes. Ajoutez cette préparation aux poireaux mélangez et versez la crème . Cuire le poisson 3 minutes de chaque côté Dans une assiette creuse mettre le lit de poireaux déposez le poisson sur le dessus. """ bon appetit """ 
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