Les blogs
du village
chez mamy gigi

chez mamy gigi

bienvenue dans le berry

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 675 333
Nombre de commentaires : 6 954
Nombre d'articles : 1 710
Dernière màj le 16/09/2019
Blog créé le 10/01/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Velouté d'oseille

 29/04/2016
La fraîcheur est encore présente, 0° ce matin dans le Berry...Le soleil se lève,  les premiers rayons vont briller et réchauffer le jardin...
Malgré le temps l'Oseille a bien poussé, les escargots et les limaces n'ont pas remarqués les belles feuilles vertes ovale. C'est le moment de la cuisiner

100 gr d'Oseille, lavé et retiré la tige
200 gr de pommes de terre
1 échalote
1 litre d'eau
sel et poivre
crème


Dans une casserole, faites suer l'échalote mettre l'oseille et les pommes de terre coupé en cubes. Assaisonnez et couvrir, le temps de cuisson des pommes de terre, mixez au blendeur  servez avec une càs de crème fraîche...et qq croutons



Attention!  l'Oseille ne se conserve pas au frigidaire, il convient de la consommer rapidement ou de la congeler.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :