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Au rayon boucherie de mon Super U, j'ai acheté 2 hachés aux couteaux c'est la première fois que je voyais cette viande.
Viande Française, 3% de M.G
La découpe préserve le goût et la fibre de la viande.
Pour la préparation du Tartare, la cuisson au grill, le hamburger, cuisson à la poële, C'est tendre et porte bien le nom " l'exquis de Boeuf " 
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