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La brioche faite habituellement à la M.A.P, pour cette fois je n'est fais que le pétrissage et la levée en machine. C'est tellement plus simple !
A la fin du programme j'ai dégazé ( enlevé les bulles formées par la levure ) Séparé en trois patons identiques, roulés et tressés... 
Placé sur une plaque beurrée, recouverte d'un torchon elle a levée doucement une 30 minutes environ, J'ai badigeonné à l'oeuf battu, et parsemé d'amandes éffilées.
Au four de la cuisinière 40 minutes... avec un verre d'eau cela permet de cuire dans une atmosphère humide... le résultat parfait.
A la demande de ma fille, qui a goûté la brioche j'en refais deux pour le week end! A qq jours de la naissance de son bébé je ne peux rien lui refuser... 
Sitôt dit, sitôt fait...
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