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500 gr de carottes ( du jardin ) 1 oignon " " 1 verre de vin blanc sec lardons fumé 1 petit bout de chorizo qui me restait sel et poivre 1 bouillon de boeuf 1 jarret de boeuf.
Dans une sauteuse j'ai fais revenir mon jarret avec un peu d'huile d'olive et de margarine. Dans une cocotte qui va au four, j'ai posé mon jarret avec l'oignon, qq lardons mon bout de chorizo coupé en deux, mes carottes coupées en rondelles, arrosé avec le vin blanc, saupoudré de sel et poivre émiétté mon cube de boeuf et arrosé d'eau pour recouvrir le tout !!! 
Placez la cocotte au four à 170° pendant 3 heures...
Bon appétit... 
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