Les blogs
du village
grainedesucre

grainedesucre

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 059 272
Nombre de commentaires : 16 743
Nombre d'articles : 1 436
Dernière màj le 20/05/2018
Blog créé le 24/09/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Champignons farcis aux épinards

 13/04/2018
pas envie de béchamelle cette fois... essayons une variante :

pour 2 personnes :
6 gros champignons
250 g d'épinards surgelés à la crème
persil
3 grosses cuillères de chapelure
2 échalotes (suivant la grosseur)
sel, poivre
Un peu de parmesan
un peu d'huile d'olive pour le plat




Essuyez les champignons, séparez le chapeau du pied, enlevez la peau des chapeaux. Nettoyez les pieds (des champignons lol !)
Epluchez vos échalotes
Hachez votre persil

Coupez les échalotes et les pieds de champignons en tous petits bouts. réservez

Dans une poêle qui n'attache pas faites fondre les épinards avec un peu d'eau doucement à petit feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus trop de liquide. réservez.

Dans la même poêle, faites revenir vos pieds de champignons et vos échalotes, salez, poivrez. 

Dans le saladier où se trouvent les épinards, ajoutez les échalotes, les pieds de champignons, le persil et la chapelure. Bien mélanger... la chapelure va associer les différents ingrédients.

Faites chauffer le four à 180° 

Huilez votre plat posez vos chapeaux de champignons et farcissez-les de la préparation. Parsemez de parmesan et enfournez pour 15 minutes...





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :