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Après bien des fait puis refait puis re-re fait il est enfin fini..... Et même remis à sa destinatrice espérons qu elle pourra le mettre avant de faire une autre poussée de croissance (elle n a que 9 ans j avais un peu anticipé en faisant la taille 12 ans et finalement j ai terminé en rallongeant pour la taille 14 ans) 😇
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les 3 commentaires
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Aussitôt vue aussitôt copiée : sur le blog de notre amie Françoise La Guillaumette j avais noté cette recette de soupe originale j avais tous les éléments sous la main allez!!!!!!
Mais comme d hab. J y ai mis à petite patte : une échalote au lieu de l oignon et à à fin une briquette de lait de coco bien révélé et quelques croûtons et nous nous sommes régalés Merci pour cette belle idée Françoise 
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Comme nous ne pouvions nous diriger vers les grandes villes à nous la nature et les grands espaces, ce jour là nous décidons de faire les gorges de l ARDECHE au moins on est sûrs de ne pas être bloqués!!!!!!!!!!!!!!!!
tout d abord le clou de ce parcours magnifique : le fameux pont d ARC un pont naturel en roche très connu des amateurs de sports nautiques l été là bien sûr il y a nettement moins de monde 
au plus près de l eau pour avoir une autre impression
dans un cadre somptueux
nous prenons la route pour admirer les magnifiques paysages et points de vue qui s offrent à nous
tout cela sur un joli parcours agrémenté de petit belvèdères d où on peut admirer et imortaliser ces beaux sites
on y fait aussi des rencontres insolites
et on peut aussi rencontrer l humour!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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après la SAINT VALENTIN d hier qui je l espère pour vous aura été très romantique!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
il y a toujours après la SAINT CLAUDE alors bonne fête aux CLAUDE, CLAUDINE, CLAUDETTE, CLAUDIA et tous les dérivés
sans oublier les "composés" dont je fais partie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Il est en pleine floraison et je crois même que les fleurs sont plus grosses que la 1ère fois
Et devant la longueur de la tige et les fleurs j ai même dû attacher le pot pour éviter que tout se casse la figure
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En prévision de la journée canard 🦆 de la semaine prochaine j ai profité de la dernière journée "foire au gras" pour acheter gésiers et foies pour mes réserves
Mais hélas comme souvent en cette fin de saison il s agit de produits décongelés et donc je suis obligée de les cuisiner de suite 
Donc j ai aussi pris un paquet de parures pour faire ma graisse après les avoir passées au hachoir j'ai obtenu ma graisse fine
Et comme il y avait beaucoup de restes de chair qui me feront de beaux gratons
Voilà les gésiers sont tranquillement en train de confire
Puis cela sera le tour des cœurs (spécialement destinés à mon gendre)- en attendant je le ai aussi fait dégorger au gros sel tout comme es gésiers
Voilà cela cuit
Et voilà il ne reste plus qu à ranger en attendant de déguster
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je continue à vous mettre l eau à la bouche avec nos petits repas de vacances...
une aumonière de chèvre chaud à la tapenade 
une spécialité nimoise : un pavé de taureau
une entrecôte (bien cuite pour M.)
une salade paysanne
la classique assiette de charcuterie
un magret de canard
et on n oublie pas la découverte de vins du coin très agréables à déguster
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comme tous les ans notre petite Commune tient à honorer ses "anciens" et il nous appartient à faire de cette journée un bon moment de partage et de convivialité - la veille, nous avons donc préparé la salle, fait les petits bouquets et les menus
cette année j avais opté pour 2 presentations : une classique et une un peu plus humoristique 
nous avions fait notre choix parmi les plats proposés par le traiteur pour essayer de plaire à tous
et nous n avons pas été déçus : le choix proposé a satisfait toute l assemblée et les présentations rajoutait au plaisir gustatif - dommage j ai raté le dessert!!!! mais il était comme le reste aussi beau que bon j ai aussi zappé l apéritif car si en boisson nous avions eu un grand classique : un kir au vin blanc la partie "amuse bouche" était très originale : un petit sandwich au boudin noir (bien assaisonné) et une compote de pommes/oignons sur le dessus + un petit chou farci à la mousse de foie gras aux figues + une portion de concombre avec une mousse de fromage de chèvre en son milieu 
M. le Maire entourée d une partie de son Conseil, fait un petit discours d accueil et de bon appétit puis place au repas au son d une sono très douce mais entrainante
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Mon amaryllis de Noël après m avoir donné de belles fleurs 🥀 était reparti de la base après de longues journées d attente la fleur est en train de se former aussi belle que la première i' le tarde de la voir éclore
écosion de la 1ère fleur
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Lors de nos dernières vacances nous avons souvent mangé au restaurant et voici quelques assiettes gourmandes qui on égayés nos repas!!!!!!
contrairement à l affiche nous n avons pas pû hélas re-gouter ce délicieux paté qui avait fait les délices de notre jeunesse 
dans cette Auberge du coin, nous avons mangé à l ancienne des assiettes bien garnies
une pièces de boeuf sauce au poivre, ratatouille, gratin dauphinois 
un peu plus sphofistiqué dans une adresse aussi bien renommée
rosace d avocat, aux agrumes et crevettes 
encore une pièce de boeuf
un carpaccio d ananas frais et boule de glace framboise
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C est le jour J pour faire les crêpes - tout d abord la préparation de la pâte au batteur electrique pour bien émulsionner les éléments : farine, oeufs, lait et pour moi de la bière
j avais dans ma réserve cette bière blonde achetée lors de la dernière "foire" dans mon supermarché et j ai trouvé un peu dommage, après l avoir goutée, de la mettre dans ma pâte, j espère que j en retrouverai car elle est très bonne et très douce
après une après midi de repos voilà le plus dur qui commence : faire cuire les crêpes pour aller plus vite je me sers de mes 2 crépières
voilà le tas monte au fur et à mesure et j ai bien mis en application la tradition évoquéee par notre amie Sylvie "des bons restaurants" une pièce dans la main avant de faire sauter la 1ère crêpe (je l ai même fait 2 fois puisque j avais 2 poëles)
voilà on peut se mettre à table pour nous cela sera pour la partie salée :du confit d oignon maison et un peu de foie gras!!!!!!!!! puis du fromage : un peu de bleu pour moi mari et du camembert bien fait pour moi
en partie sucrée : de la pâte à tartiner, de la confiture (melon d espagne faite par ma fille) - du sucre ou encore du chocolat en poudre 
et je n ai pas oublié nos petits amis à plumes puisque je leur ai mis la graisse du foie gras avec un peu de pain pour les aider à surmonter un peu plus le petit froid d aujourd hui et je peux vous dire que mon assiette a eu un franc succès
bien sûr il n y a pas que moi qui ait fait des crêpes ma petite fille parisienne a voulu aussi en faire : la voilà prête à préparer la pâte
pour la cuisson cela a été un peu plus compliqué et long car ma fille n a pas encore tout l équipement nécessaire pour la cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!! et avec une plaque électrique je suppose que cela ne doit pas être aussi facile qu au gaz en tout car elle en a fait quelques unes pour la grande joie de sa fille et c est le principal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Au tour d Annalie de souffler ses 3 bougies nous étions donc conviés à un petit goûter familial
Après avoir admiré les gâteaux faits par ma fille : une galette des rois et un bonhomme en pain d épices demandé par Annalie 
Maman et grande soeur Mila aide la poupette à souffler ses bougies
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En effet sur son blog "entre pres et champs" j ai trouvé cette délicieuse recette de veau aux carottes et épices que j ai testé hier midi : un vrai regal que je recommande vivement et plus cela mijote meilleur C est moi j ai laissé sur ma plaque 4h et comme il est resté je teste un passage au congélateur
Chantal ne m en voudra pas j ai rajouté des pommes de terre car mon mari ne digere pas les carottes 🥕 (désolée je ne sais pas faire les liens pour vous amener directement sur la recette originale c est une occasion de visiter le blog de notre amie Chantal) 
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