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Blog créé le 31/08/2007

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Tarte à la courgette version avec et sans Thermomix

 07/05/2016
Pour un repas du soir avec une bonne salade.....

Les ingrédients :

- 1 pâte brisée réalisée au Thermomix. C'est ICI.
- 2 courgettes
- 1 barquette de lardons ou de dés de jambon
- 1 oignon
- 2 oeufs
- de la crème fraîche ou du fromage blanc (plus léger)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- curry selon votre goût
- gruyère râpé




1 - Eplucher l'oignon et le couper en 4. Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol avec l'oignon. Mixer 2 secondes, vitesse 5. Racler les bords.

2 - Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 minutes, 100°C, vitesse mijotage (cuillère), sens inverse.

3 - Ajouter les lardons et cuire 5 minutes, 100°, sens inverse, vitesse cuillère.

4 - Filtrer l’eau qui en ressort avec le panier du thermomix et réserver.    

5 - Pendant ce temps, étaler la pâte dans un plat à tarte et piquer la pâte. Verser la préparation égouttée sur la pâte.

6 - Dans le bol, verser la crème ou le fromage blanc, les oeufs, le curry, le sel et le poivre. Mixer 10 secondes, vitesse 4. Verser l'appareil sur les courgettes.

7 - Saupoudrer de gruyère râpé.   


8 - Enfourner 30 minutes à 200°.


Délicieux!





 

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