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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Quiche au chou-fleur, courgettes et truite fumée

 12/12/2009
Une recette pour manger des légumes......

Les ingrédients :

- 1 pâte brisée (voir ma recette)
- 1/2 chou-fleur
- 2 courgettes
- quelques tranches de truite fumée ou saumon fumé
- lait
- 1 oeuf
- sel et poivre du moulin
- aneth
- gruyère râpé
- quelques pincées de Secrets d'Arômes Plein Sud

La recette :

1 - Faire cuire à la vapeur le chou-fleur et les courgettes coupées en dés.

2 - Mélanger l'oeuf, le lait et l'aneth. Saler et poivrer. 


3 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée (maison). Déposer le chou-fleur et les dés de courgettes. Saupoudrer de Secrets d'Arômes Plein Sud.


4 - Répartir la truite fumée sur les légumes.


5 - Parsemer le dessus de la quiche de gruyère râpé.  


6 - Cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200° (th 6-7).  


J'ai servi cette quiche accompagnée de carottes (du jardin) râpées.

Source : mes idées. 




 

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