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MARC ET SYLVIE

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POTAGE DE POTIRON AU JAMBON DE PAYS

 07/02/2014
Que diriez-vous, aujourd'hui, de savourer un potage dont la saveur réveillera vos papilles?

Aujourd'hui, je cuisine un potage de potiron au jambon de pays.


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes)

-1 kg de potiron
-150g de jambon de pays
-0,75l de bouillon de volaille
(réalisé avec mes bouillons cubes maison(voir la recette sur ce lien))
-muscade
-gingembre frais râpé
-un tour de moulin de cinq baies


Pelez, épépinez, lavez et coupez le potiron.


Mettez le potiron dans une cocotte avec 0,75l de bouillon de volaille.
Portez à ébullition et laissez frémir 30 minutes.
Ajoutez le gingembre, la muscade, les cinq baies ainsi que le jambon coupé en fines tranches.

Laissez frémir 10 minutes et servez aussitôt.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.

Vous pouvez retrouvez d'autres idées "potiron"
sur ce lien.



 

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