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L'Auberge de la Klauss" est située 1 route de Kirschnaumen à Montenach dans le département de la Moselle.
Grâce aux "Journées Lorraines Portes Ouvertes", qui se sont déroulées au mois de mars 2013, nous avons eu la chance de pouvoir visiter cette auberge ainsi que la ferme qui en dépend. Vous pouvez revoir cette visite en cliquant sur ce lien. Nous en avons, aussi, profité pour réserver une table au restaurant! Aujourd'hui, nous vous présentons une institution dans la région! Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas ne pas y faire un petit tour afin d'y déguster leur fameuse assiette Lorraine! Allez! Entrez et installez-vous! Nous vous avons réservé une table! 
Les salles se succèdent et nous prenons place dans un joli décor typiquement Lorrain!
Alors que Monsieur Keff vient nous saluer, un apéritif nous est proposé.
Nous choisissons le kir Lorrain, un vin blanc de Moselle servi avec de l'eau de vie de mirabelle. Il est accompagné de rillettes de canard. 
Si vous choisissez le "menu "chasse", vous pourrez déguster, en entrée, une terrine de sanglier au gewurztraminer.
Le "menu tradition" est le menu typiquement Lorrain.
En entrée, vous dégusterez une terrine de saison, du fromage de tête, et du saucisson du fumoir de la ferme. Ce plat, bien complet, est accompagné d'un assortiment de crudités. 
Pour la suite, le menu chasse présente un cuissot de sanglier.
Il est accompagné de légumes verts ainsi que de pommes de terre rôties. 
Le menu tradition est composé de jambon du fumoir de la ferme, de pommes de terre rôties à la graisse de canard, d'une salade verte et d'un fromage blanc.
Le fromage blanc est préparé avec du sel, du poivre, de l'ail, de l'échalote et des fines herbes. 
Que choisissez-vous?
Une tarte de saison et sa boule de glace! 
Ou, une salade de fruits bien rafraîchissante?
Enfin, et pour terminer, l'inévitable café!
Il est servi avec une meringue et un petit gâteau. Vous le sucrerez avec du sucre candi. 
Le repas terminé, nous sortons de l'auberge et nous nous dirigeons vers la cave située juste à côté.
Poussons la porte! 
La cave et le magasin vous proposent une palette de produits très alléchants!
Vous pouvez même déguster les produits de la ferme...au cas où vous auriez encore un petit creux!
On se laisse tenter....
Nous avons passé un très bon moment et nous vous conseillons vivement cette adresse. 
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Je ne suis pas loin de la Moselle et ce restaurant me ravit... j'opterai pour la coupe de fruits en dessert... je ne suis pas "sucre" et à regarder toutes ces merveilleuses spécialités, je pense ne plus avoir très faim après tant de délicieuses présentations, le cuissot de sanglier est fabuleux !! quant à la cave, je présume que tous les cépages se bousculent pour accompagner ce merveilleux plat... un superbe article, merci à vous deux ! Très belle fin de journée de dimanche, bise amicale Jacqueline
Par Méline le 28/04/2013 à 13:41
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Si tu n'habites pas loin, c'est une balade à programmer un jour! L'ambiance et la table...Tout est là pour nous faire passer un bon moment. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 13:58
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C'est dommage que j'habite un peu loin, en tout cas, Sylvie pour ce beau voyage culinaire.... Bises.Valou.
Par Valou le 28/04/2013 à 15:38
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C'est une adresse à retenir dans notre région. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 16:43
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Et un très bon moment gustatif. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 16:44
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merci pour votre visite sur mon blog, ravie de decouvrir le votre! a bientot!
Par sorawel le 28/04/2013 à 16:48
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Merci à vous et à bientôt. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 17:03
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Hummmm tu me donnes faim ! trop beau tout ça ! bisous
Par R'Evelyne le 28/04/2013 à 17:59
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Et tellement bon. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 18:36
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Merci Syvie pour ta promenade . J'ai noté ton auberge. Jacques et moi adorons cette région. je vais aller sur le site et voir où se situe cette adresse. Ce qui pourrait pour fin d el'été ou l'automne pochain une sortie d'un semaine. Françoise Bises
Par parfumdebrimbelle le 28/04/2013 à 19:05
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Montenach se situe à la frontière luxembourgeoise et allemande. C'est un très joli coin à visiter. Le Luxembourg est tout près et les balades le long de la Moselle sont superbes. En Allemagne vous seriez tout près des gorges de la Sarre...Enfin...Je m'arrête....il y aurait tant à dire! Bises et très belle soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2013 à 19:17
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Coucou Sylvie, appétissant ! bon, je choisis le menu tradition et comme il a l'air très copieux ... en dessert je prendrai la salade de fruits ! La porte est superbe ! Bises et bonne semaine Lilly
Par lillyofthevalley le 28/04/2013 à 19:35
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tous cela , une salade de fruits fraiche pour moi sympa belles couleurs cette charcuterie bonne soirée bisous
Par loup le 28/04/2013 à 21:42
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Alors tu aurais choisi la même chose que moi. Bises et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 06:25
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Merci à toi et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 06:25
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Ce sont des produits faits par la ferme. Une délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 06:26
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c'est une bonne table... le menu semble simple mais très copieux, et appétissant..le petit plus la visite de la cave sensationnelle vraiment ,un bon moment à passer....à bientot
Par chezmamygigi le 29/04/2013 à 06:59
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Hummmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche dès le matin. Et mon régime alors ???????????? Grosses bises et merci pour ce partage. Bonne journée. Sylviane
Par fraizy24 le 29/04/2013 à 07:56
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Oh que ces jolies photos me donnent envie ! Je comprends que vous ayez passés un bon moment ! belle semaine bisous
Par Virginie le 29/04/2013 à 09:29
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C'est vraiment une auberge très connue pour sa convivialité et sa bonne table. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 09:54
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Un bon moment de dégustation. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 09:55
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Ce jour, je n'ai pas regardé à mon régime non plus...Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 09:56
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Belle semaine pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 09:56
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Je crois que mon choix se portera sur le menu tradition avec de bons produits du terroir....Quant aux desserts;j'aurai du mal à choisir,donc,je prendrai les deux!!!! Bisous.
Par chantal02 le 29/04/2013 à 14:34
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Ah On reconnaît les gourmets! Bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 14:37
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C'est Marc qui l'avait choisi. Il s'est régalé. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/04/2013 à 17:28
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sympathique (^_^) merci de ton partage bazouilles arvéchal
Par sevecocokett le 29/04/2013 à 22:09
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Ce fut une belle balade et un bon moment de dégustation. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/04/2013 à 08:39
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tout sa me plait beaucoup ton blog est tree bien fais bizzzz pour toi
Par cuisinegourmande le 01/05/2013 à 15:08
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Merci pour ton message bien sympathique. Je te souhaite une belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/05/2013 à 19:12
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