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L'Épiphanie est une fête qui célèbre la visite des mages à l'enfant Jésus. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » grâce à la très célèbre galette des Rois.
L'origine de cette galette remonte à l'époque romaine... En effet, lors des fêtes romaines, à la fin du mois de décembre, les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Au cours du banquet, les Romains utilisaient la fève d’un gâteau comme « bulletin de vote » pour élire le "Roi du désordre". Cela permettait de resserrer les affections domestiques et donnait au « roi d’un jour » le pouvoir d’exaucer tous ses désirs pendant la journée avant d’être mis à mort, ou plus probablement de retourner à sa vie servile à l’issue de celle-ci. Vous voulez réaliser votre galette? Nous vous proposons de voir ou revoir les galettes déjà réalisées sur notre blog! Galette des rois à la crème d'amande (voir la recette sur ce lien). 
Galette des rois façon tatin (voir la recette sur ce lien).
Galette des rois amandine poires et chocolat (voir la recette sur ce lien).
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