Depuis que nous avons effectué la visite de la cave de Noilly Prat située à Marseillan dans le département de l'Hérault (voir le lien), nous nous faisons plaisir en cuisinant ce vermouth très agréable, également, à la dégustation!
Aujourd'hui, je cuisine le jambon au Noilly Prat! ![]() Les ingrédients pour cette recette:
--1 talon de jambon -40g de beurre -40g de de farine -1/3 de bouillon de volaille -10 cl de Noilly Prat -1 petite boîte de champignons ![]() Faites revenir les champignons égouttés dans un peu de beurre.
Préparez votre sauce au Noilly Prat: -faites fondre le beurre -ajoutez la farine et remuez à l'aide d'un fouet -ajoutez le bouillon de volaille et le Noilly Prat -laissez mijoter une dizaine de minutes Coupez le talon de jambon et disposez les tranches dans un plat allant au four. ![]() Posez les champignons sur le jambon et versez la sauce au Noilly Prat par-dessus.
Enfournez 10 minutes à 220°. ![]() J'ai servi le jambon au Noilly prat avec du chou fleur fleurette.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. ![]()
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