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Les pommes de terre au roux est une recette de la Maman de Marc et tiennent une place particulière dans son coeur par tous les souvenirs qui leurs sont attachés.
Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre au roux. 
Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre -oignons -beurre -farine -1 cube -1 ou 2 saucisses à cuire 
Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
Lorsque je cuisine mes potages, j'y ajoute bien souvent des saucisses à cuire, j'ai donc utilisé des saucisses à cuire cuite dans un potage. Mettez le beurre dans une casserole à fond épais. Faites-y revenir les oignons coupés en fines lamelles. 
Lorsqu'ils ont une belle couleur blonde, ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes, tout en remuant.
Ajoutez alors 1/2 litre de bouillon obtenu avec votre cube.
Coupez vos pommes de terre en rondelles et mettez-les ainsi que les saucisses dans la sauce. Faites donner quelques bouillons et servez bien chaud. 
Bon appétit!
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C'est un plat qu'on apprécie lorsqu'on rentre du défilé de Saint-Nicolas. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/12/2011 à 11:47
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ce soir je vais cuisiner des quenelles de brochet a th avec une sauce aurore et des "solives " .... bizoux
Par lesdelicesdelahague le 05/12/2011 à 12:57
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ce n'est pas mauvais quand o,n y ajoute quelques petits lardons... Un plat qui plait beaucoup à JC! Bises.
Par chantal02 le 05/12/2011 à 16:09
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mais original pour le midi super bisous
Par loup le 05/12/2011 à 17:54
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Ah! Nous aimons beaucoup les quenelles de brochet. Nous en mangeons régulièrement avec du riz. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/12/2011 à 19:19
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Oui! Les petits lardons que j'ai oublié et pourtant j'en ai toujours à la maison. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/12/2011 à 19:20
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Même pour un soir! Quand il fait bien froid dehors, c'est un plat qui réchauffe. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/12/2011 à 19:20
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j'aurais du mal a les digérer le soir j'en suis sur les saucisses bisous
Par loup le 05/12/2011 à 19:24
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C'est qu'une bonne soupe, parfois, suffit largement! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/12/2011 à 20:03
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c'est maman qui faisait cette recette pour améliorer l'ordinaire comme elle savait le dire et le faire c'est excellent et réconfortant,mais le midi car pour le soir un peu trop calorique et peu digeste j'ai toujours pensé que c'était une recette campagnarde de l'est
Par sylvie.fauvet le 06/12/2011 à 15:18
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C'est bon de se souvenir des petits plats de nos mamans. Tu sais, rien ne nous fait peur. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/12/2011 à 16:49
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Je me laisserais bien tentée par cette recette. Biz. Marie-Ange
Par marieanged le 08/12/2011 à 09:37
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Simple, mais efficace. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/12/2011 à 10:22
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