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MARC ET SYLVIE

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ROULEAUX DE JAMBON AUX CHAMPIGNONS

 07/11/2011
Les rouleaux de jambon se prêtent à de nombreuses recettes et autant de présentation.
Ils est possible de les cuisiner froids ou chauds. Les idées sont multiples...

Aujourd'hui, je cuisine les rouleaux chauds de jambon aux champignons.


Les ingrédients pour cette recette:

-jambon blanc
-champignons
-1 càs de moutarde forte
-fromage râpé
-1/2 litre de sauce béchamel

Je rappelle les ingrédients pour la sauce béchamel:

-40g de beurre
-40g de farine
-1/2 litre de lait
-sel, poivre, muscade


Préparez la sauce béchamel suivant la recette sur ce lien.

Ajoutez-y les champignons égouttés ainsi que la moutarde.


Étalez les tranches de jambon dans un plat à gratin.
Garnissez-les de la sauce béchamel aux champignons.


Roulez le jambon de manière à en faire des rouleaux.


Versez le reste de la sauce béchamel par-dessus.
Saupoudrez de fromage râpé et de noisettes de beurre.


Servez chaud en entrée ou en repas du soir avec une salade verte.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien.



 

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