S'inscrire au fil RSS
|
Ce gratin, simple et bien gourmand m'a été inspiré d'une des recettes de notre ami Laurent Mariotte.
Je l'ai un peu aménagé à ma sauce....et nous nous sommes régalés ! À vos marmites ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 50 minutes) -1kg de pommes de terre -150g de lardons -ail, échalotes -10cl de vin blanc -fromage à croques -muscade -beurre 
Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minute 10 à 15 minutes selon la taille des pommes de terre.
Pelez-les, coupez-les en rondelles et réservez. Prenez une poêle et faites-y revenir les lardons avec l'échalote et l'ail. Versez le vin blanc et laissez évaporer quelques minutes. Réservez. 
Beurrez un plat à gratin.
Étalez une couchez de pommes de terre et recouvrez d'une partie des lardons. Disposez quelques tranches de fromage. Recouvrez du reste des pommes de terre et du reste des lardons. Recouvrez de tranchez de fromage et glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes environ. 
Ajouter un commentaire
|
