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Blog créé le 26/04/2010

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PIERREFONDS (Île de la Réunion) - Domaine Café Grillé et dégustation

 19/08/2025
Le Domaine Café Grillé est un jardin botanique créole.
Situé à Pierrefonds il s’étend sur une superficie de 4 hectares.
La visite du domaine comprend la visite du jardin botanique mais aussi la découverte du café.

Aujourd'hui, suivons Nicolas du côté du "café réunionnais" ! Savez-vous que le café fut la toute première grande culture menée sur l'île de la Réunion.....


-Visite découverte du café -Pierrefonds (ici)
-Piment de la Jamaïque ou arbre quatre épices (voir le lien)

Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien !


Le Domaine du Café grillé, est un jardin ethnobotanique qui permet de découvrir à la fois la Réunion d’aujourd’hui, mais aussi celle du temps lointain, et cela, à travers les plantes exotiques, endémiques et indigènes de l'île.

L'ethnobotanique, contraction d'ethnologie et de botanique, est l'étude des relations entre l'Homme et les plantes.


Dans une des parties du jardin, on découvre pourquoi le jardin est nommé Domaine du Café Grillé.

En effet, on peut y voir un champ de divers cafés tel que le Bourbon Pointu, qui était la référence en matière de café à l'époque sur l'île, qui était appelée l'île Bourbon.


Au bar à café du domaine, Nicolas a pu goûter le café emblématique de La Réunion....le café "Bourbon Pointu la Kour"......et, en passant à la boutique.....il nous en rapporté !


Café Bourbon pointu la kour !

L’originalité de cet Arabica tient dans le fait qu’il soit léger en bouche, avec peu d’amertume, et très peu de caféine.


Ses notes fruitées, son goût raffiné et onctueux assez long en bouche en font l’un des meilleurs cafés du Monde.


Un bonbon au chocolat saveur café......Tout simplement délicieux !



 

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