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CARPACCIO de BETTERAVES et POMMES

 20/01/2021
Le carpaccio est une préparation culinaire où les ingrédients sont coupés en tranches très fines!
 
Aujourd'hui, je cuisine un carpaccio de betteraves et pommes fruits !


Les ingrédients pour cette recette :
(4 personnes - préparation 20 minutes)
 
-4 betteraves cuites
-2 pommes
-50g de cerneaux de noix
-1 citron
-huile d'olive
-aneth


Pelez, lavez et coupez les pommes en fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron.


Rincez les betteraves.
Coupez-les en fines lamelles et disposez-les en rosace sur le plat de service.


Disposez les lamelles de pommes en rosace sur les betteraves.
Arrosez de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
Terminez par quelques cerneaux de noix.
Finissez la décoration d'un peu d'aneth.

D'autres recettes "betteraves" sur ce lien !



Hum ça donne
Envie j'ai des betteraves du jardin cuite 
Je vais essayer
Par nadou      le 20/01/2021 à 14:22     Voir mon blog !  
Sylvie
Belle association que celle de la pomme er de la betterave : ça change !
Bisous.
Par chantal02      le 20/01/2021 à 14:29     Voir mon blog !  
coucouuuu
facile, leger je te pique la recette , merciiiii , belle journee , bizouuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 20/01/2021 à 14:51     Voir mon blog !  
pour moi qui adore la betterave ces associations sont tentantes!
Par gidelle      le 20/01/2021 à 16:25     Voir mon blog !  
Magnifique entrée !
Par ISCA      le 20/01/2021 à 19:26     Voir mon blog !  
Coucou
Un petit plat plein de vitamines.. Je mange souvent des betteraves, la fois prochaine j'ajoute une pomme
Bisous 
Par dely      le 20/01/2021 à 19:40     Voir mon blog !  
très très sympa ! j'aime beaucoup !
Par Yolande      le 20/01/2021 à 21:37     Voir mon blog !  
coucou que de bonnes choses dans cette assiette, j'adore, bisous
Par une-petite-faim      le 21/01/2021 à 01:56     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:19     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Un vrai délice! Tu devrais aimer. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:19     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Tu me tiens au courant. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:19     Voir mon blog !  
Bonjour Gridelle
Essayer c'est l'adopter. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:20     Voir mon blog !  
Coucou ISCA
C'est une entrée qui change de l'ordinaire. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:20     Voir mon blog !  
Coucou Dely
Avec quelques noix....tu verras, tu vas adorer. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:21     Voir mon blog !  
Bonjour Yolande
Nous avons adoré. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:21     Voir mon blog !  
Bonjour une-petite-faim
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/01/2021 à 13:22     Voir mon blog !  

 

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