Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 26 550 701
Nombre de commentaires : 94 242
Nombre d'articles : 7 664
Dernière màj le 13/09/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

TOMATES FARCIES de Cyril Lignac

 05/08/2020
Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
 
Régulièrement, je reprends les recettes de Cyril Lignac, celles que j'ai notées lors du confinement, et je me précipite en cuisine car je sais que je vais me régaler!
 
Aujourd'hui, je cuisine les tomates farcies de Cyril Lignac! J'ai juste ajouté 1 courgette et 1 poivron à la recette originale!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 35 minutes)
 
-5 tomates
-1 courgette
-1 poivron
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-500 g de hachis
-200g de sauce tomate
 -500g de pommes de terre
-beurre
-chapelure
-huile d’olive
-sel et 4 épices


Pelez, lavez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eausalée.
Égouttez-les et coupez-les en dés.
Réservez-les.

Pelez, lavez et hachez échalote et ail.

Lavez les tomates.
Coupez le chapeau des tomates et réservez-les dans un ramequin.
Videz-les à la cuillère sans les percer.
Gardez l’intérieur dans le même ramequin que les chapeaux.
Hachez grossièrement les chapeaux et la chair des tomates.
Réservez.


Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites revenir le hachis ail/échalote.
Ajoutez la viande hachée et laissez revenir sur feu doux tout en remuant.
Ajoutez les chapeaux et la chair des tomates grossièrement hachés.
Versez la sauce tomate.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Remuez.
Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
À la fin de la cuisson farcissez tomates, courgette et poivron avec ce hachis.


Beurrez un plat à gratin.
Déposez les dés de pommes de terre sur tout le fond du plat.
Déposez les légumes fracis par-dessus.
Saupoudrez les légumes farcis de chapelure.
Déposez des noisettes de beurre sur la chapelure.
Versez un fond d'eau dans le plat.
Glissez le plat dans un four à 200° pendant 15 minutes.


Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!



Des recettes succulentes et toujours réussies avec Cyril, ça donne envie en tout cas, bises et bonne journée
Par ma cabane aux délices      le 05/08/2020 à 13:17     Voir mon blog !  
Ton plat me plaît
De saison c vrai que Cyril Lignac à de bonnes recettes 

Ton plat et complet
Par nadou      le 05/08/2020 à 13:22     Voir mon blog !  
Coucou Ma cabane aux délices
Et cela nous rappellent quelques bons souvenirs de cette mauvaise période. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 05/08/2020 à 13:24     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Je n'ai pas l'habitude de les réaliser ansi mais, cette manière est vraiment bien savoureuse. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 05/08/2020 à 13:25     Voir mon blog !  

Il me fait bien envie ton plat ..bisous

Par Mauricette      le 05/08/2020 à 14:12     Voir mon blog !  
un regal ce plat j'adore ces saveurs
bisous a vous deux
Par samar      le 05/08/2020 à 14:46     Voir mon blog !  
Coucou Mauricette
Un vrai délice. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 05/08/2020 à 16:27     Voir mon blog !  
Coucou Samar
Des saveurs de saison! Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 05/08/2020 à 16:28     Voir mon blog !  
Je suis très courgette et tomate farcies pour le moment!!
Merci pour cette recette découverte!
Bizz
Par Ponpon      le 05/08/2020 à 18:27     Voir mon blog !  
Coucou Ponpon
Avec les légumes de saison,  nous nous régalons. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 05/08/2020 à 19:18     Voir mon blog !  
coucouuuu
hoooooooo je raffole de ses plats , bonne soiree , bizouuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 05/08/2020 à 21:19     Voir mon blog !  
toujours de bonnes recettes chez Cyril lignac, bravo...bises et bonne journée
Par jacre      le 06/08/2020 à 10:55     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Oh! Moi aussi. Bisous et belle journée.
Par lesbonsrestaurants      le 06/08/2020 à 13:15     Voir mon blog !  
Coucou jacre
Et je ne suis jamais déçue. Bisous et bonne journée.
Par lesbonsrestaurants      le 06/08/2020 à 13:16     Voir mon blog !  
j'adore les farcis, tes tomates sont très appétissantes!!!! bisous
Par sotis      le 06/08/2020 à 13:37     Voir mon blog !  
Bonjour Sotis
Je suis comme toi, je me régale en ce moment. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/08/2020 à 16:19     Voir mon blog !  
Coucou,
j'espère que vous allez bien ! 
Le soleil est bien pressant et la chaleur également... 
Cette recette me tente beaucoup, je vais la tester rapidement 
Belle journée 
Christelle 

Par Critou      le 07/08/2020 à 10:50   
J'adore les légumes farcis, et avec Cyril lignac on se régale toujours ! Bisous
Par Not parisienne      le 08/08/2020 à 10:34     Voir mon blog !  
Bonjour Critou
Ravie de te lire! J'espère que tout va bien chez toi aussi. Après le confinement nous avons la canicule....nous vivons au ralenti en ce moment. Nous pensons bien à toi et a ta petite famille. Bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 08/08/2020 à 11:23     Voir mon blog !  
Coucou Not Parisienne
Cette recette est bien gourmande Nous nous sommes régalés. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/08/2020 à 11:24     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :