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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PETIT-DÉJEUNER JAPONAIS

 02/01/2019
Commençons l'année par un voyage gourmand au Pays du Soleil Levant!
Et, quoi de mieux qu'un petit déjeuner traditionnel pour se glisser dans la peau d'un japonais!
 
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(7 clichés)


Que mangent les Japonais au petit-déjeuner?
Complètement différent de nos habitudes culinaires françaises, le petit déjeuner japonais est réputé pour être un des plus sains au monde, puisqu’il apporte sucres lents, vitamines diverses et variées et protéines, mais pas trop de sucres rapides pour bien commencer la journée.
 
La soupe miso en est l'un des plats principaux!
 
Vous pouvez voir notre soupe miso en cliquant sur ce lien!

Mais il en existe de très bonnes prêtes à l'emploi!


Lors de son séjour au Japon, Nicolas s'est régalé, le matin, de cette fameuse salade de patates douces (recette à venir)!


Pour les protéines....un poisson grillé....oui...pourquoi pas?


Le riz , très important, est la base du petit déjeuner japonais traditionnel!
Du riz collant, du riz à sushi...bien sûr! (voir la recette sur ce lien)
Des algues séchées, des nori, peuvent aussi y être ajoutés.


Le tout est bien sûr arrosé d'une tasse de thé froid ou chaud, comme tous les repas au Japon.


Un thé venu tout droit du Japon dans une jolie boîte! Merci Claudette!
 
Ce repas obéit à la règle du kaiseki qui veut que l’on serve simultanément plusieurs petits plats très divers.
 
On peut donc ajouter ou retirer un des plats mentionnés selon les goûts.
 
Itadakimasu!



 

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