S'inscrire au fil RSS
|
Les fêtes approchent et les idées manquent? Je vous propose une recette qui me vient tout droit du Lot, la région d'adoption d'une de mes amies, "Prici" du blog "La cuisine et les voyages de pripri"!
Vous le savez maintenant, ma nouvelle rubrique est de réaliser les recettes que vous m'envoyez grâce à ces cartes postales "recettes"! Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Aujourd'hui, sur une idée de Pripri, je cuisine une omelette aux truffes!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes- attente 12 heures) -6 oeufs -50g de truffe -sel, poivre -beurre 
La veille, cassez les oeufs dans un récipient en les laissant entiers.
Coupez la truffe et mettez-la dans le récipient avec les oeufs. Il faut que les oeufs s'imprègnent de l'odeur de la truffe. N'oubliez pas de garder un peu de truffe pour la décoration! 
Le lendemain, battez les oeufs avec la truffe.
Salez, poivre. Faites chauffer un peu de beurre dans un poêle. Versez-y la préparation. Couvrez et soulevez de temps en temps votre omelette. Laissez cuire pour obtenir une omelette baveuse. 
Faites glisser l'omelette dans un plat et décorez-la avec quelques lamelles de truffe!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
Ajouter un commentaire
|
Encore une histoire d'oeufs..... Sauf que là, on touche au sublime !!! Les truffes....c'est un peu trop cher pour moi... Une omelette de fête! Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 07/12/2016 à 19:52
Voir mon blog !
|
||
|
Un plat très festif que cette omelette aux truffes! Bisous.
Par chantal02 le 07/12/2016 à 19:55
Voir mon blog !
|
||
C'est, en effet, une omelette de fête. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/12/2016 à 20:48
Voir mon blog !
|
||
Il faut penser aux Réveillons! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/12/2016 à 20:48
Voir mon blog !
|
||
Ouh la la !!! Une omelette aux truffes :-)) J'adore !! J'en ai mangé 2 fois dans ma vie et j'en garde un délicieux souvenir. C'est trop bon ! Bonne soirée A bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 07/12/2016 à 21:25
Voir mon blog !
|
||
Et je suis d'accord avec toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/12/2016 à 07:37
Voir mon blog !
|
||
je n'ai jamais manger de truffe ça a quel gout ? bises
Par titanique le 08/12/2016 à 14:24
Voir mon blog !
|
||
Pour cette recette nous avions acheté des truffes de Bourgogne. Le goût de la truffe de Bourgogne se rapproche de la noisette avec des notes de sous-bois. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/12/2016 à 18:39
Voir mon blog !
|
||
C'est une recette très fine. Vous avez raison de vous faire plaisir et puis, c'est la période des fêtes et on fait des excès!!!! ....lol.... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 08/12/2016 à 19:03
Voir mon blog !
|
||
Il n'y a pas de mal à se faire plaisir! Les truffes, nous les aimons beaucoup à la maison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 09/12/2016 à 15:10
Voir mon blog !
|
||
