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Comme vous le savez maintenant, Marc et moi participons à des ateliers cuisine!
Mais, bien sûr, il faut mettre en pratique ces ateliers! Il y a quelques temps, Élisa nous avait montré comment faire un beau gâteau de saint-Valentin (voir le lien)! C'est donc en nous inspirant du gâteau d'Élisa que nous avons fait notre Fraisier de la fête des mères! 
Les ingrédients pour ce gâteau:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes) -3 oeufs -1 pincée de sel -15 càs (rase) de farine -12 càs (rase) de sucre -6 càs (rase) d'huile -8 càs (rase) de lait -1/2 paquet de levure chimique -1 paquet de sucre vanillé -pâte à sucre -500g de fraises -chocolat noir à pâtisserie Ingrédients pour la crème pâtissière: -60g de farine -3 jaunes d'oeufs -0,5 litre de lait -1 sachet de sucre vanillé -200g de sucre Ingrédients pour la crème chantilly: -300g de crème fleurette à 30% -50g de sucre glace Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût! 
Préparons la génoise!
Prenez deux saladiers. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse! Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides! Vous obtenez une préparation homogène! Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. 
Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation.
Glissez le gâteau dans un four à 150° pendant 45 minutes(+ou-selon le four)!
Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille. Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux parties. 
Préparons la crème pâtissière!
Pendant que le gâteau est dans le four, vous avez le temps de préparer la crème pâtissière! Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine tout en continuant à battre. Ensuite versez doucement le lait bouillant tout en remuant! Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement. Arrêter aux premiers bouillons et laissez refroidir! 
Préparons la crème chantilly!
Au moment de monter le gâteau, battez la crème en chantilly avec le sucre glace. 
Incorporez délicatement la crème chantilly à la crème pâtissière!
Pensez à garder de la crème chantilly pour la décoration de votre gâteau! Lavez et séchez les fraises. Coupez-les en deux ou en quatre et incorporez-les à la crème. Pensez, également, à garder quelques fraises pour la décoration du gâteau. 
Montons le gâteau!
Étalez votre préparation chantilly-pâtissière sur toute le fond de votre gâteau. Posez la seconde partie de la génoise par-dessus. Coupez le chocolat noir dans une casserole. Faites-le fondre sur feux doux sans cesser de le tourner et surtout sans cesser de le surveiller! Quand il est fondu, réservez-le. 
Étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Formez un rond et posez-le sur le gâteau! Ajustez pâte à sucre et gâteau de façon à avoir un bel ensemble. 
À l'aide de ma poche à douille j'ai inscrit "Bonne fête maman" avec le chocolat fondu.
Puis, après avoir lavé ma poche à douille j'ai décoré le gâteau de crème chantilly. Enfin j'ai posé quelques fraises pour la décoration! L'astuce du jour: Faites tenir les fraises sur le gâteau en les posant sur une noisette de crème chantilly! 
Un gâteau fait maison! Rien de mieux pour faire un beau cadeau à votre maman!
Bonne fête des mamans! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. 
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un grand bravo pour cette réalisation .....je te souhaite une très belle fête ,Gros bisous.gigi
Par Gigi le 28/05/2016 à 22:45
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bravo très réussi!!! bisou bonne fête des mères !
Par cuistosaveur le 28/05/2016 à 22:46
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on a failli se disputer hier avec mon homme car il confond la tarte et fraisier aux fraises....lol
Par l'angevine le 29/05/2016 à 07:51
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Je passe te souhaiter un très bon dimanche et une bonne fête des mamans !! Bisousssssss
Par choupette88 le 29/05/2016 à 08:14
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Tout simplement magnifique !! Très bon dimanche, et une belle fête des mamans Bisous.
Par vanni le 29/05/2016 à 12:14
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Tres beaux réalisation du gâteau ! Bisous lisette
Par lisette le 29/05/2016 à 13:51
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Merci pour ce joli gâteau pour la fête des maman ! il est superbe sylvie ! bravo ! bisous
Par gut le 29/05/2016 à 15:26
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Merci et bonne fête des mères pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:25
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C'est gentil! Bonne fête des mères pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:25
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En tous les cas les deux sont délicieux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:26
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Bonne fête des mères pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:27
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Belle fête des mères pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:27
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Merci. Bonne soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:28
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Merci! C'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 18:29
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Merci beaucoup! Bonne fête pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2016 à 19:14
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Qu'il fait envie ton gâteau, il est superbe ! tu as dû faire des heureux, rien de mieux que le fait maison :) bisous et bon début de semaine
Par Pounchki le 30/05/2016 à 07:11
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bonjour Sylvie il est tres beau ton gâteau, bien réussi,je vais le copier car bien expliqué! aujourdh'ui journée d'hiver! bonne journée. bisous.
Par les tilleuls le 30/05/2016 à 09:04
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Quel superbe gâteau. Félicitations ! Bonne semaine, FLaure
Par FLaure le 30/05/2016 à 09:39
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C'est un gâteau que j'ai dédié à ma maman! Elle l'a beaucoup apprécié. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 10:16
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Nous nous sommes réveillés sous la pluie! Une mauvaise journée pour les balades! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 10:17
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Merci beaucoup. Bonne semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 10:18
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oh qu'il est beau ce fraisier!!!! bravo et gros bisous a vous deux
Par sotis le 30/05/2016 à 14:14
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Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 14:58
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Félicitations, ton gâteau est très beau! Le fraisier est un vrai gâteau de fête, et il est même beaucoup plus facile à réaliser qu'il n'y parait! J'en ai fait un l'année dernière pour l'anniversaire à Axel, sans le recouvrir de pâte à sucre; c'est une idée à retenir pour la prochaine fois! Le mien est ICI! Bisous.
Par chantal02 le 30/05/2016 à 17:13
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Tu verras! Tu seras épatée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 18:13
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TRès joli ce fraisier, et bien spur super de circonstance ^^
Par Not Parisienne le 30/05/2016 à 18:39
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Merci et bonne semaine. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 18:43
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Qu'il est beau !! bravo et j'aimerai bien être la Maman qui le déguste, ça doit être super bon.
Par Martine le 30/05/2016 à 19:27
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Et cela aurait été avec plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/05/2016 à 19:56
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Waouh !!! Il est magnifique votre fraisier :-)) Bravo à tout les deux !!! Bisous
Par Gourmandine 47 le 30/05/2016 à 21:45
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Merci beaucoup! Belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 31/05/2016 à 08:07
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Merci pour cette belle recette ! Mais je n'ai jamais mélanger la crème fraîche a la crème pâtisserie. Est que sa rend pas trop mou la crème ?? Gros bisous
Par lisette le 05/06/2023 à 08:48
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Ce n'est pas de la crème fraîche toute simple, c'est de la crème montée en chantilly. C'est très bon. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 05/06/2023 à 10:20
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