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Les idées vous manquent pour réaliser une soupe cette semaine?
Vous avez des carottes? Alors j'ai ce qu'il vous faut! Aujourd'hui je cuisine un velouté de carottes! Cette recette fait partie de mes idées "épargne digestive"! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes) -500g de carottes -500g de pommes de terre -un bouquet de persil -ciboulette -30g de beurre -2 càs de crème fraîche -1 bouillon cube 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et les carottes.
Faites-les cuire 15 minutes à la cocotte minute! Prenez une cocotte et faites suer votre persil haché dans un morceau de beurre. Mouillez avec 2 litres d'eau. Ajoutez le bouillon cube. Remuez. 
Quand les légumes sont cuits, passez-les à la moulinette à légumes.
Ajoutez-les dans votre bouillon. Laissez cuire votre potage pendant 30 minutes à couvert sur feu doux. 
Pour le service, servez dans des bols individuels.
Ajoutez-y un peu de crème et décorez avec de la ciboulette hachée! Cette recette fait partie de mes idées recette "épargne digestive"! En effet, avec ce velouté vous pouvez faire plaisir aux gourmands ayant ou non des problèmes "digestifs"! Par exemple, pour ma part j'ai mangé mon velouté sans ajout de crème! Marc et Nicolas n'ont pas été privés grâce à cette lichette de crème ajoutée au moment de la dégustation! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'épargne digestive sur ce lien! Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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