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En balade sur le blog de Syssie, du blog "Prendre le thé chez Syssie", Marc et moi avons été attirés par une recette bien sympathique!
Vous nous connaissez, nous n'avons pas résisté à la tentation de mettre nos tabliers et de nous mettre à l'ouvrage! Aujourd'hui, je cuisine les roulés de poulet de Syssie! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -4 escalopes de poulet -16 tranches de poitrine fumée -sel, poivre -4 càs de fromage tresana -1 chorizo -20cl de crème fraîche 
Ouvrez vos escalopes en portefeuille et les aplatir un peu.
Salez-les et poivrez-les. Étalez du tresana sur chaque escalope. Coupez le chorizo dans le sens de la longueur et partagez-le sur chaque escalope. 
Roulez les escalopes très serrées.
Bardez-les avec la poitrine fumée. Uilisez des cures dents pour maintenir les roulades. Ficelez les roulés comme un petit rôti. Enlevez les cures dents. Faites cuire vos roulés dans une poêle avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive pendant 30 minutes en les retournant de temps en temps. Versez la crème fraîche 10 minutes avant la fin de cuisson. 
Servez aussitôt!
J'ai accompagné mes roulés de pâtes. Bon appétit! Merci à Syssie pour cette excellente recette. Nous avons adoré! Vous pouvez rerouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
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