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Blog créé le 16/02/2010

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Moelleux à l'orange

 18/02/2014
C'est l'heure du thé ...ou du café!
Que diriez-vous d'un gâteau très moelleux et bien parfumé à l'orange?

Voici les ingrédients pour ce gâteau:
-4 oranges.
-175 g de beurre mou.
-150 g de sucre en poudre 
-3 œufs.
-85 g de farine et 85 g de maïzéna (ou tout farine)
-1 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre glace.
-1 petit verre à liqueur de cointreau 

-Préchauffez le four à 160° .
-Rapez le zeste de 2 oranges et pressez le jus d'une seule orange.
-Fouettez au robot (ou au fouet électrique) le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade.
-Incorporez les œufs 1 par 1,en fouettant.
-Ajoutez la farine et la maîzéna, la levure, le zeste et le jus d'orange.
-Beurrez et farinez un moule (je le chemise de papier sulfurisé), enfournez et faites cuire 40 minutes.

 


-Portez à ébulition le jus des oranges restantes,le sucre glace et le cointreau, laissez frémir 3 à 4 minutes.
-Démoulez le gâteau et arrosez-le avec ce sirop.
Je le pique avec une aiguille à tricoter pour faciliter l'absortion.

 




Je l'ai décoré de petits bonbons en sucre de couleurs jaune et orange...

Régalez-vous!

 







 

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