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Il y a quelques jours, je suis allée faire le tour du potager pour voir ce qu'il y avait encore à glaner dans ce jardin, afin de faire une bonne soupe de légumes!
J'ai commencé par déterrer quelques pommes de terre et quelques carottes (j'en ai mis 3 de chaque dans ma soupe), j'ai pris 1 poireau en passant, une petite scarole, une petite branche de céleri, un bouquet de persil, j'ai également trouvé 3 tomates 'rosissantes' qui ne mûriront plus, 1 courgette cueillie il y a quelques temps et qui s'ennuyait dans son coin et 1 petit potimarron (j'en ai mis seulement la moitié dans cette soupe), enfin, j'ai mis un oignon pour sa douceur... Et voici donc comment j'ai fait un bon velouté aux 10 légumes du jardin..... J'aime cette façon de faire le marché! 
J'ai servi ce velouté avec de la crême fraîche (JC y ajoute du Viandox) et des petites gougères au parmesan qui accompagnent délicieusement le potage...
Je profite de cet article pour vous donner un conseil afin de conserver le persil frais pendant plusieurs jours, voire quelques semaines à l'extérieur...
J'ai du beau persil au jardin, mais j'aime bien en avoir à portée de main sous ma pergola; je le conserve donc en ajoutant dans l'eau un petit morceau de charbon de bois; bien sûr, il faut tout de même changer l'eau de temps en temps! 
Bon week-end à vous qui passez sur mon blog; un week-end de la Toussaint très ensoleillé!
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