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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Recettes traditionnelles de Pâques

 08/04/2014
Dans quelques jours, cachés dans le jardin, les chocolats feront leur grand retour. La chasse aux œufs est donc bientôt lancée pour le plus grand bonheur des enfants (mais aussi des grands) !

À cette occasion, voici le TOP 5 des recettes de traditions culinaires pour Pâques que vous pourrez tester chez-vous :

>> Le Lamalas
Ce célèbre "petit agneau pascal", en Alsace, est partagé en famille lors du petit déjeuner de Pâques.

>> Le pâté de Pâques Berrichon
Originaire du Berry, ce pâté est ancestral. Il se sert chaud ou froid, coupé en tranches pour l’entrée.

>> La cornue
C’est la cornue qui est mise à l’honneur dans le Limousin ! Cette brioche, également appelée « cornuelle » en Charente, est préparée au moment des rameaux. Elle était accrochée dans les églises et évoquait la Sainte Trinité (huitième dimanche après Pâques).

>> Les bunyetes ou bougnettes
Spécialité catalane, ce sont des beignets ronds craquants et légers qui se préparent le week-end de pâques, lors de la veillée. Ils se dégustaient en famille et/ou entre amis.

>> Les montecaos
En Algérie, les petites gourmandises sucrées sont traditionnellement préparées, comme ces montecaos.

N’hésitez pas à nous faire partager vos découvertes culinaires et surtout, régalez-vous !!

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