Suivez-nous sur :
Inscrivez-vous à la newsletter
Montecaos (Gourmandise de Pâques)
| Proposée par Pause Gourmande > Voir ses recettes > Voir son blog |
Imprimer
Envoyer
Mon livre
 |
Dessert |
|||
| Difficulté : | Facile | Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 10 min | Pour : | 4 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
La pâte doit avoir la même texture que lorsqu'on touille du sable fin avec de l'eau au bord de la plage. Ne pas trop travailler la pâte sinon vous vous retrouvez avec des biscuits secs. Utilisez un robot. N'aplatissez pas trop la boule de pâte avant cuisson, ils prendront la bonne forme à la cuisson. Mettez aussi un corps gras froid, c'est ce que j'ai fait la première fois et rien à voir avec des mantecaos.
Ah les origines...
Quand ma mère et ma grand-mère me parle de Pâques, c'est toujours avec beaucoup de nostalgie et pour leur faire plaisir, j'ai réalisé pour Pâques toutes ces petites pâtisseries qui leur rappelle l'Algérie et moi mon enfance...
+ Ajouter un commentaire
1 commentaire
|
Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog |
Le 08/04/2014 |
|
Bizarre le saindoux dans une recette Algérienne : c'est du gras de porc le saindoux, non ? Moi, je préférerai mettre de l'huile car ce saindoux ne m'inspire pas. Est-ce possible de le remplacer ? Merci par avance. |
|
Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know