Dans quelques heures, nous serons en octobre... Je m'empresse donc de vous livrer ma petite sélection de septembre, en vous précisant que si celle d'août n'a pas vu le jour, c'est parce que je profitais de mes congés d'été. Ceci étant dit, je vous assure avoir lu par ailleurs votre colère et votre impatience sur vos blogs.

Mon rôle, comme vous le savez, est d'animer la communauté de blogs Certi'Ferme et de vous prodiguer, quand vous en exprimez le besoin, des conseils pour tenir le vôtre. J'ai bien entendu remonté tous les problèmes que vous m'avez signalés aux personnes concernées (direction + prestataire en charge de l'hébergement du site) mais je n'ai pas à ce jour obtenu de réponse et de solution.

Puis-je quand même vous présenter ma petite sélection du mois ? J'imagine que malgré tout, oui... alors, c'est parti !

- En début de mois, c'est tout d'abord l'omelette de Sylvie qui m'a séduite. Ce n'est pas une omelette ordinaire mais une omelette japonaise, avec du fromage, qui est roulée... Je vous laisse admirer le travail ici !

- Ensuite, gros coup de coeur pour une recette de Mamie Gigi qui cuisine un légume que j'adore, version farcie : la courge butternut ! Avec du beaufort en plus. Non mais quel programme fabuleux !

- Le savarin de Dely a lui aussi connu son petit succès. On reconnaît les gourmandes !

- Quant à Lott, elle nous a époustouflé avec sa figue en forme de poire ! Dedans : une ganache montée ivoire infusée au thym. La figue est déposée sur un croustillant à la farine de riz et noisette. Oh la la...

- Je termine, toujours dans le "sucré", avec la tarte suisse aux pommes de Danie. Je la trouve très appétissante avec son sucre glace et ses filets de caramel. C'est une idée pour cuisiner les pommes... car ce sera bientôt la pleine saison !

Merci pour toutes ces belles recettes et à bientôt,

La petite fille de Madeleine