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Blog créé le 10/01/2013

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Courge Butternut farcie

 26/09/2019
Pour 4 personnes:

1 belle courge butternut
1 oignon jaune
150 gr de fromage Beaufort
1 noix de beurre
250 gr de lardons fumés


Préchauffez le four à 200°

Epluchez l'oignon et coupez le en petits cubes
Dans une poële mettre le beurre à fondre, ajoutez l'oignon et les lardons faites dorer.
Coupez la courge en deux dans le sens de la hauteur
A l'aide d'une cuillère, grattez les graines ( ne les jetez pas )
Grattez la chair pour n'en laisser que 1 cm le long de la peau, détaillez la chair en petits morceaux, mélangez avec les lardons.
Coupez le Beaufort en gros cubes et mélanger avec le tout.
Garnissez les moitiés avec ce mélange

Mettre un fond d'eau dans le  plat placez les moitiés de courge.

Enfournez pour 50 minutes à 180°



 

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