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L'automne est déjà là avec ses belles couleurs pour garnir nos assiettes.
Pour cette premiére recette automnale il vous faudra dans votre panier : quatre belles et grosses pommes(vidées et nettoyer) quatre boudins noirs un gros oignon(coupé en morceaux) une échalote, un éclat d'ail, thym frais, huile d'olive, beurre ou margarine, sel, poivre. 
Aprés avoir vider et nettoyer vos pommes les garnir de beurre pour les cuires 20 minutes à 180.
Pendant que les fruits cuisent, videz les boudins de leurs peaux, dans un filet d'huile d'olive dorez l'oignon, l'ail, l'échalote et les boudins.
Présentation sur une assiette chaude :
déposez les pommes les remplir du mélange de boudin. 
Faire réduire le jus restant dans le plat des pommes avec un morceau de beurre, un filet de calvados, poivre. Versez sur les pommes !
Décoration, avec de la menthe à la pomme, ciboule, une frite de pelure de pomme, poivre.
L'automne nous permet de changer les couleurs du temps, alors régalez- vous!
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Oh! J'adore ce plat! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/09/2014 à 18:54
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dans les assiettes de Tita c formidable de simple produits deviennent par magie et minutie de vrai tableaux culinaire!!
Par nadou le 23/09/2014 à 19:02
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bonsoir Annick j'adore le boudin sucré avec les pommes délicieux! bisous. tu as vus mon entête c'est le village ou j'habite: baptème, communions, mariage de mes filles.
Par les tilleuls le 23/09/2014 à 20:18
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Oui, j'ai vue ton entête qui est trés jolie, merci pour ton passage, bisous
Par titanique le 23/09/2014 à 22:33
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De belles recettes au tour des pommes, j'adore. Bisous Pascal
Par cuisinemaison le 24/09/2014 à 09:39
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de présenter le boudin qui me plaît , nous adorons le boudin. Merci pour cette idée Bonne journée
Par syssie le 24/09/2014 à 09:44
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Magnifique assiette automnale! Mais sans moi, j'adore le boudin mais sans les pommes.... Et pourtant, je n'ai rien contre le sucré salé?!!!! bon mercredi, Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 24/09/2014 à 10:29
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Quelle belle assiette ! Ces saveurs automnales me font fondre... Bon mercredi, bisous.
Par Mely le 24/09/2014 à 13:52
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nous avons eu la même idée : moi c était petites cassolettes avec purée maison, boudin antillais, pomme fruit rissolée, boudin antillais, purée + parmesan et hop au grill du four pour gratiner!!!!!!!!!!!!!!! (mais sans photos.)
Par mcc-33 le 25/09/2014 à 11:20
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et oui l'automne m'inspire j'adore !! bises
Par titanique le 27/09/2014 à 18:25
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