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Blog créé le 26/07/2007

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Tiramisu aux framboises du jardin.

 24/04/2013
Parlons gourmandise,

Pour le dessert, j'ai pensé à un tiramisu aux framboises du jardin(congeler, l'été dernier.)
Dessert léger à déguster, bien frais !






36 biscuits à la cuillère
4 œufs frais
20 cl d'eau
200 g de purée de framboises(surgelées)
300 de framboises fraiches
250g de mascarpone
100 g de sucre


Séparez les œufs
Ajoutez le mascarpone et mélanger le tout
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez les blanc montés en neige au mélange et jaune d'œufs, puis ajouter les framboises.
Mettre la purée de framboise dans une grande assiette et la mélanger avec de l'eau.
Bien tremper les biscuits dans ce mélange, puis les poser dans un moule.
Mettre la moitié du mélange crémeux sur les bicuits à la cuillère.
Posez une autre couche de biscuits trempés et terminer avec le reste de mascarpone.
Mettre au frais pendant 1 heures minimum.
Garnir de framboises avant de déguster.
Source: les délices de Kerloch

A déguster sous 2 jours.



 

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