Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 34 002 360
Nombre de commentaires : 50 586
Nombre d'articles : 7 115
Dernière màj le 25/03/2024
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tourte au canard autour d'une cuvée Château Galant

 09/11/2012
Dans votre panier pour cette tourte au canard il vous faudra:

1 paquet de feuilles de brick
huile
1 restant de canard(pour moi)
des légumes cuit
Ammandes éfilées
raisins macérer dans le rhum
féta
persil, thym frais, sel, poivre
1 ou 2 œufs frais
crème
1 échalote

On commence à former la tourte, avec les feuilles de brick, 1 pour chaque côté, 2 ou 3 dans le fond!


On coupe la viande en menu morceaux, l'échalote, les lègumes, on mélange 1cs de crème,les œufs, les herbes, les amandes éfilées, les raisins, arômates, on verse dans le plat, on émiette la féta,


On rabat, les bords des bricks, on en recouvre  2 sur le dessus, on beurre, avec un pinceau!
On cuit 20 à 30 mn à 180 au four!


Une tourte, lègère et fondante à souhait, vous tendra les bras!


Et sera ce jour là déguster,


Je vous conseille comme vin!
 Un Bordeaux Supérieur!
 Une Cuvée Château Galand !!





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :