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Blog créé le 26/07/2007

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Tournedos de canard, aubergines grillées (sauce à la fourme d'ambert)

 30/03/2012
Pour deux assiettes comme celle-ci, il vous faudra dans votre panier :

Trois aubergines
2 tournedos de canard
1 petit fromage blanc
fourme d'ambert
ciboulette, échalote, thym


Pour le montage ?
1 aubergine grillée,  ouverte en deux


Un tournedos de canard, grillé, sans matière grasse, 3 minutes sur chaque face.
Jusque là rien de compliqué, vous me suivez ?


Donc, le montage, une aubergine ouverte en deux, un tournedos grillé, pour les plus gourmands nous passons à la sauce :



 

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