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Puisque, nous sommes sur cette parti de la maison , toute la journée, autant faire un bon feu de cheminée qui réchauffera la cuisine et autant faire notre popote ici!
Tout est là, pour commencer la flambée, soufflet, bois !
Des champignons ont été ramassés dans les bois, girolles, cèpes, rosés, puis sauter au beurre, les œufs frais viennent d'être pondu et sont bien chaud !
Un peu de lait et l'idée me vient de faire une grosse omelette campagnarde ! Une boule de mozzarella, sera fondu délicatement, sur le dessus, 
Aussitôt dit, aussitôt fait, je ne vous dit pas comment, vous savez tous faire une omelette ?
La table fut dresser sur la table de ferme !
Mon omelette eu du succès, boisson ?
Un pineau noir de Corse. 
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