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Oui, tout à fait cette assiette peut être la reine de l'apéro, ou tout simplement une petite entrée bien fraîche ?
Je suis allée ramasser un beau radis noir au jardin, après l'avoir laver, j'ai coupé des tranches très fines, 
Puis sur chaque lamelle, j'ai déposée, crème, mayonnaise, sauce, à votre convenance en définitif,
Sur la crème j'ai disposée du surimi, j'aurai aussi vu, crevette, olive enfin ce qu'il vous convient c'est une affaire de goût !
Un peu de poivre du moulin et du sel pourquoi pas ! 
Je conserve, mes rondelles de radis dans un bol d'eau fraîche, pour garder toute sa blancheur !
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